Суп с гречкой и тушёнкой
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 210 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 18 г
Время приготовления
На приготовление супа с гречкой и тушёнкой потребуется 40 минут.
Рецепт
Нарезать картошку небольшими кусочками, лук — мелкими. Морковь натереть на крупной тёрке или измельчить ножом.
Залить помидоры кипятком на минуту. После этого очистить их от кожицы и натереть на крупной тёрке.
Открыть банку с тушёнкой, снять жир, покрывающий мясо, и растопить его в сковороде.
Обжарить морковь и лук на растопленном жире до лёгкой румяности. Добавить помидоры и готовить ещё несколько минут. Снять с огня.
Выложить гречку и картошку в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить примерно 15 минут.
Добавить в суп тушёнку вместе с обжаренными овощами и солью. Варить ещё 10–15 минут.
Готовый суп посыпать зеленью.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного специй, например, лавровый лист или перец горошком.
- Если вы хотите сделать суп более густым, можно увеличить количество гречки или картошки.
- Чтобы ускорить процесс приготовления, можно использовать готовую зажарку из лука и моркови.
