Картошка300 г
Репчатый лук100 г
Морковь100 г
Помидоры200 г
Тушёная говядина350 г
Гречка150 г
Вода1,6 л
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 210 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 18 г
На приготовление супа с гречкой и тушёнкой потребуется 40 минут.
Нарезать картошку небольшими кусочками, лук — мелкими. Морковь натереть на крупной тёрке или измельчить ножом.
Обжарить морковь и лук на растопленном жире до лёгкой румяности. Добавить помидоры и готовить ещё несколько минут. Снять с огня.
Выложить гречку и картошку в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить примерно 15 минут.
Добавить в суп тушёнку вместе с обжаренными овощами и солью. Варить ещё 10–15 минут.
Открыть банку с тушёнкой, снять жир, покрывающий мясо, и растопить его в сковороде.
Залить помидоры кипятком на минуту. После этого очистить их от кожицы и натереть на крупной тёрке.
Готовый суп посыпать зеленью.
