Необходимые ингредиенты для супа-лапши с фрикадельками
Свинина400 г
Картофель2 шт.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Яйца1 шт.
Вермишель1/3 ст.
Вода2 л
Растительное масло20 г
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Суп-лапша с фрикадельками — сытное и питательное первое блюдо на основе мясного фарша. Готовить его в домашних условиях очень просто, а блюдо получается вкусным и аппетитным. Для такого супа понадобятся овощные и мясные ингредиенты, которые легко найти на полках продуктовых магазинов. Приготовить суп-лапшу с фрикадельками довольно легко — просто следуйте пошаговому рецепту от «Открытой кухни».
На 100 граммов готового блюда — 60,1 ккал
Жиры — 3,9 г
Энергетическая ценность блюда
Приготовить первое по рецепту можно за 1 час.
Углеводы — 3,2 г
Картофель нарезать на средние кусочки и отправить к фрикаделькам. Готовить в течение 15–20 минут.
Белки — 2,8 г
Овощи промыть и очистить. У лука удалить шелуху.
Разогреть сковороду. Влить на неё растительное масло, обжарить на нём морковь с луком на умеренном огне около 3–4 минут, постоянно помешивая. Добавить смесь в кастрюлю.
Всыпать лапшу, посолить и поперчить, варить 3–4 минуты.
Время приготовления
Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты.
Готовому супу-вермишели с фрикадельками дать настояться, накрыв крышкой, в течение 10–15 минут.
Кастрюлю наполнить водой, отправить на огонь и дождаться закипания. Сформировать в ладонях мясные шарики и добавить их бурлящую воду. Довести до кипения, удаляя пенку по мере её образования.
Полученный фарш переложить в глубокую миску, вбить яйцо, посолить и добавить специи по вкусу. Тщательно перемешать полученную массу.
Разлить блюдо по порционным тарелкам и подать к столу, украсив сметаной или свежей зеленью.
Нарезать мясо на кусочки поменьше и прокрутить в мясорубке вместе с половиной луковицы.
