Необходимые ингредиенты для супа из морских водорослей
Вода2 ст.
Чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Чеснок2 зубчика
Говядина100 г
Соевый соус1 ст. л.
Кунжутное масло1 ст. л.
Морские сушёные водоросли в листах1 шт.
Миёкгук — это неострый корейский суп на основе морских водорослей. В Корее такое первое блюдо традиционно подают на день рождения в честь матери, а также его готовят женщинам в течение нескольких месяцев после родов. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить суп из морских водорослей (Миёкгук).
Энергетическая ценность блюда
Углеводы — 0,9 г
Время приготовления
Белки — 3,5 г
Время приготовления супа из морских водорослей — 40 минут.
Подготовить все продукты по списку.
На 100 граммов готового блюда — 74 ккал
Водоросли положить в глубокую миску, залить холодной водой и оставить на 5 минут, чтобы они стали мягкими.
Жиры — 6,3 г
Говядину промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать соломкой, как на бефстроганов.
Кастрюлю поставить на плиту и разогреть. Выложить говядину с чесноком. Добавить соевый соус. Готовить в течение 2 минут, постоянно помешивая.
Первое блюдо посолить, поперчить. Разлить по порционным тарелкам и подавать к столу.
Добавить водоросли. Готовить ещё 3 минуты, постоянно помешивая.
Добавить воду. Перемешать ингредиенты. Накрыть кастрюлю крышкой и довести первое блюдо до кипения. После чего уменьшить огонь и готовить в течение 20 минут.
Водоросли промыть под проточной водой. Нарезать на кусочки по 2–4 см.
Чеснок очистить от шелухи. Мелко порубить ножом.
