Необходимые ингредиенты для горохового супа с копчёностями в мультиварке
Для подачи
Рецепт
Гороховый суп с копчёностями в мультиварке готовить в режиме «Тушение» 60–90 минут. Ориентироваться на особенности работы техники.
Подготовить ингредиенты к рецепту по списку.
Горох промыть, замочить для разбухания и потом снова хорошо промыть, чтобы вода стала прозрачной.
Лук и морковь нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле 5–10 минут. Дождаться, пока они подрумянятся, слегка посолить.
Добавить в чашу мультиварки подготовленный горох и нарезанный кубиком картофель. Влить воду.
За 20 мин до готовности добавить в суп порезанные на части копчёные рёбрышки.
Попробовать блюдо и при необходимости досолить его.
При подаче посыпать рубленой зеленью укропа и чёрным перцем. Получается сытно и очень вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
Горох после вымачивания тщательно промойте в нескольких водах, доведите до кипения при открытой крышке мультиварки.
Если вам нравятся кусочки гороха в супе, для варки достаточно 40 мин.
Часть мяса с рёбер можете срезать и добавить в виде небольших кусочков.
Можно заменить рёбрышки копчёными охотничьими колбасками, грудинкой или курицей и положить плавленый сырок.
