Свиная корейка500 г
Соль2,5 г
Перец чёрный молотый2,5 г
Растительное масло15 мл
Лимон1/2 шт.
Розмарин3 веточки
Чеснок3 зубчика
На 1 порцию готового блюда — 230 ккал
Белки — 18 г
Жиры — 16 г
Углеводы — 0 г
На приготовление стейка из свинины в духовке потребуется 1 час 10 минут.
Посолить и поперчить свинину с обеих сторон, оставить на полчаса.
Выжать на мясо сок из лимона, добавить веточки розмарина и разрезанные на половинки зубчики чеснока. Накрыть пергаментом или фольгой.
Отправить в разогретую до 190 °С духовку примерно на 10–15 минут. Чем тоньше стейки, тем быстрее они будут готовы.
Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.
Разогреть масло в сковороде на огне выше среднего.
Нарезать свинину на порционные кусочки толщиной примерно 2–2,5 см.
Промокнуть свинину бумажными полотенцами, обжарить по полторы-две минуты с каждой стороны и выложить в форму для запекания. Если сковорода подходит для использования в духовке, запекать в ней.
Выложить стейки на тарелку, накрыть фольгой и оставить на 5 минут.
