Необходимые ингредиенты для стейка рибай на сковороде
Стейки рибай500 г
Оливковое масло2 ст. л.
Морская соль по вкусу
Стейк рибай на сковороде — это сочное мясное блюдо с румяной корочкой и насыщенным вкусом. Рецепт понравится тем, кто предпочитает готовить мясо средней прожарки: мягкое, без крови, но с ароматной розовой мякотью. Приготовьте аппетитное, нежное, сочное горячее вместе с «Открытой кухней» из минимума ингредиентов!
На 100 граммов готового блюда — 251,64 ккал
Энергетическая ценность блюда
Углеводы — 0 г
На приготовление стейка рибай на сковороде потребуется 30 минут.
Подготовить необходимые продукты.
Говядину вымыть, обсушить бумажными полотенцами, обмазать маслом.
Сковороду с толстым дном раскалить на самом сильном огне, не смазывая. Выложить мясо и обжарить с одной стороны в течение 30 секунд. При образовании румяной корочки перевернуть на другую сторону.
Снова перевернуть стейк рибай на сковороде на первую сторону и убавить огонь до среднего. Жарить 1 минуту, затем столько же с другой стороны.
Жиры — 20,35 г
Для прожарки medium rare можно добавить ещё по 1 минуте с каждой стороны.
Белки — 17,18 г
Готовое горячее выложить на тарелку, сервированную свежим салатом и овощами, и подать к столу. Получается просто и очень вкусно!
Время приготовления
По окончании жарки убрать сковородку с плиты и посыпать мясо морской солью. Накрыть крышкой и оставить его на 1–2 минуты или переложить на тарелку и накрыть фольгой.
