Стейк кеты500 г
Лимоны120 г
Растительное масло30 мл
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
На приготовление стейка кеты на сковороде потребуется 25 минут.
Полить рыбу лимонным соком, регулируя его количество по вкусу.
Размороженные куски кеты промыть и тщательно просушить бумажными полотенцами.
Сверху полить стейки растительным маслом и хорошо растереть его с обеих сторон.
На 1 порцию готового блюда — 151 ккал
Белки — 16 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 0 г
Посолить и поперчить стейки с обеих сторон. Можно добавить любимые приправы для рыбы.
Подготовить все необходимые продукты. Если стейки были заморожены, разморозить их в холодильнике на нижней полке.
Если стейки толстые, можно перевернуть их ещё раз, чтобы они прожарились. В самом конце можно накрыть сковороду крышкой и подержать стейки пару минут на слабом огне для окончательной прожарки.
Выложить на разогретую сковороду стейки рыбы. Масло на сковороду не наливать — для жарки будет достаточно того количества, каким вы смазали рыбу перед маринованием.
Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне. Можно использовать сковороду гриль.
Оставить кету на 10–15 минут для маринования.
Жарить кету на одной стороне 3–7 минут, в зависимости от толщины кусков. Затем перевернуть на другую сторону и жарить такое же количество времени.
