Стейк из лосося, обжаренный с розмарином, — это изысканное и простое в приготовлении блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежная рыба с ароматом розмарина и пряных трав создаёт неповторимый вкус, а лимонный сок добавляет свежести. Давайте разберёмся, как приготовить этот стейк, и сделаем это вместе! Ниже — пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Стейк из лосося, обжаренный с розмарином
Калорийность блюда
На порцию — 900 ккал
Белки — 47 г
Жиры — 76 г
Углеводы — 22 г
Время приготовления
На приготовление блюда потребуется 15 минут
Ингредиенты для стейка из лосося, обжаренного с розмарином
Стейк из лосося4 шт.
Соевый соус8 ст. л.
Оливковое масло12 ст. л.
Лимонный сок4 ст. л.
Розмарин 16 веточек
Прованские травы2 ч. л.
Лук репчатый4 шт. (для подачи)
Рецепт
Приготовить маринад. Смешать соевый соус, оливковое масло и лимонный сок.
Смазать стейки лосося маринадом с обеих сторон.
Разогреть сковороду гриль на сильном огне. Выложить веточки розмарина на сухую сковороду.
Выложить стейки лосося на розмарин. Приправить прованскими травами.
Обжаривать стейки 4 минуты с одной стороны, затем перевернуть.
Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и готовить ещё около 5 минут (время зависит от толщины стейка).
Нарезать лук кольцами и использовать для подачи.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного чеснока или мёда.
- Если нет сковороды гриль, используйте обычную сковороду с антипригарным покрытием.
- Подавать стейк можно с лёгким салатом или овощным гарниром.
