Простой, но изысканный рецепт пасты с нежным сыром страчателла и ароматными томатами черри. Блюдо получается лёгким, но при этом насыщенным по вкусу. Готовится быстро, поэтому идеально подойдёт для ужина в итальянском стиле.
Спагетти с сыром страчателла
Калорийность блюда
На порцию — 300 ккал
Время приготовления
На приготовление спагетти по рецепту потребуется 20 минут.
Ингредиенты для спагетти с сыром страчателла
Спагетти400 г
Помидоры черри250 г
Сыр страчателла200 г
Оливковое масло3 ст. л.
Руккола30 г
Сушёный лук1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Рецепт
Нарезать помидоры черри пополам.
Разогреть масло на сковороде, выложить томаты и пассировать на среднем огне 2–3 минуты.
Отварить спагетти до состояния аль денте, промыть в холодной воде.
Добавить пасту в сковороду с помидорами, немного увеличить огонь.
Посолить, поперчить, перемешать.
Через 2–3 минуты выложить сыр, убавить огонь до среднего.
Добавить сушёный лук, затем рукколу.
Тщательно перемешать и готовить ещё 5–6 минут, периодически помешивая.
Переложить в тарелку и сразу подавать.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для усиления вкуса добавьте немного чеснока или хлопья острого перца.
- Вместо сушёного лука используйте свежий зелёный.
- Рукколу можно заменить шпинатом или базиликом.
