о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Спагетти с сыром страчателла

Простой, но изысканный рецепт пасты с нежным сыром страчателла и ароматными томатами черри. Блюдо получается лёгким, но при этом насыщенным по вкусу. Готовится быстро, поэтому идеально подойдёт для ужина в итальянском стиле.

Калорийность блюда
На порцию — 300 ккал
Время приготовления
На приготовление спагетти по рецепту потребуется 20 минут.

Ингредиенты для спагетти с сыром страчателла

Спагетти400 г
Помидоры черри250 г
Сыр страчателла200 г
Оливковое масло3 ст. л.
Руккола30 г
Сушёный лук1 ч. л.
Соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Нарезать помидоры черри пополам.

  2. Разогреть масло на сковороде, выложить томаты и пассировать на среднем огне 2–3 минуты.

  3. Отварить спагетти до состояния аль денте, промыть в холодной воде.

  4. Добавить пасту в сковороду с помидорами, немного увеличить огонь.

  5. Посолить, поперчить, перемешать.

  6. Через 2–3 минуты выложить сыр, убавить огонь до среднего.

  7. Добавить сушёный лук, затем рукколу.

  8. Тщательно перемешать и готовить ещё 5–6 минут, периодически помешивая.

  9. Переложить в тарелку и сразу подавать.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Для усиления вкуса добавьте немного чеснока или хлопья острого перца.

  • Вместо сушёного лука используйте свежий зелёный.

  • Рукколу можно заменить шпинатом или базиликом.

Паста с помидорами и сыром

Паста конкилье в сливочно-сырном соусе с горбушей

Паста с сёмгой и шпинатом в сливках