Необходимые ингредиенты для соуса тори яки
Соевый соус1,5 ст. л.
Вино1 ст. л.
Тростниковый сахар3 ст. л.
Вода0,5 ст. л.
Крахмал2 ч. л.
Энергетическая ценность блюда
Соус тори яки — очень вкусный соус японской кухни, который широко распространился далеко за пределы своей родины. В переводе с японского языка его название означает «жареная курица». Он отлично сочетается с различными блюдами, и не только азиатскими. Готовить его очень легко и быстро, достаточно придерживаться пунктов простого пошагового рецепта от «Открытой кухни».
На 100 граммов готового блюда — 101,9 ккал
Белки — 2,3 г
Углеводы — 25,05 г
Время приготовления
Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты.
Полстакана оставшегося соевого соуса смешать с водой и крахмалом в отдельной ёмкости.
Постепенно добавлять раствор в готовящийся соус, помешивая.
Добавить один стакан соевого соуса и перемешать смесь.
Подать готовый соус к столу вместе с другими блюдами.
Стакан вина влить в кастрюлю или сотейник, поместить на огонь и выпаривать до тех пор, пока не пропадёт характерный спиртовой аромат.
Варить соус тори яки на умеренном огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой, до приобретения густой консистенции.
Приготовить соус тори яки по рецепту можно за 30 минут.
Жиры — 0 г
Всыпать 2 ст. л. сахара, варить смесь до его полного растворения.
