Необходимые ингредиенты для соуса тори яки
Соевый соус1,5 ст. л.
Вино1 ст. л.
Тростниковый сахар3 ст. л.
Вода0,5 ст. л.
Крахмал2 ч. л.
Соус тори яки — очень вкусный соус японской кухни, который широко распространился далеко за пределы своей родины. В переводе с японского языка его название означает «жареная курица». Он отлично сочетается с различными блюдами, и не только азиатскими. Готовить его очень легко и быстро, достаточно придерживаться пунктов простого пошагового рецепта от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 101,9 ккал
Белки — 2,3 г
Углеводы — 25,05 г
Время приготовления
Приготовить соус тори яки по рецепту можно за 30 минут.
Стакан вина влить в кастрюлю или сотейник, поместить на огонь и выпаривать до тех пор, пока не пропадёт характерный спиртовой аромат.
Добавить один стакан соевого соуса и перемешать смесь.
Всыпать 2 ст. л. сахара, варить смесь до его полного растворения.
Постепенно добавлять раствор в готовящийся соус, помешивая.
Полстакана оставшегося соевого соуса смешать с водой и крахмалом в отдельной ёмкости.
Варить соус тори яки на умеренном огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой, до приобретения густой консистенции.
Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты.
Подать готовый соус к столу вместе с другими блюдами.
Жиры — 0 г
