Ингредиенты для соуса сметанного с маринованными огурцами
Рецепт
Мелко нарезать маринованные огурцы и отжать лишнюю влагу через сито или руками — это предотвратит разжижение соуса.
Раздавить и измельчить чеснок ножом или через пресс — чем мельче, тем равномернее распределится аромат.
Смешать сметану с подготовленными огурцами и чесноком. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать до однородности. Дать настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы вкусы соединились.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Если соус получился слишком густым, добавьте немного сметаны или молока, а если жидким — увеличьте количество огурцов или дайте им лучше стечь.
Для более насыщенного вкуса добавьте в соус мелко нарезанный укроп или петрушку — зелень отлично дополнит вкусовую гамму.
Соус лучше приготовить за 1-2 часа до подачи и хранить в холодильнике — за это время он настоится, и вкусы ингредиентов полностью раскроются.
