Необходимые ингредиенты для соуса маринара
Спелые помидоры400 г
Репчатый лук 50 г
Чеснок2 зубчика
Орегано0,5 ч. л.
Базилик 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Сахар0,5-1 ч. л.
Оливковое масло2 ст. л.
Энергетическая ценность блюда
Соус маринара — вкусная итальянская заправка родом из помидоров, чеснока и пряных трав. Есть множество вариантов его приготовления. Сочетать соус маринара можно с пиццей, пастой или моцареллой или другими блюдами по своему вкусу. Готовить его очень просто, достаточно следовать лёгкому пошаговому рецепту от Открытой кухни, приведённому ниже.
На 100 граммов готового блюда — 117,07 ккал
Жиры — 8,2 г
Углеводы — 9,2 г
Приготовить соус по рецепту можно за 40 минут.
Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты.
Помидоры тщательно промыть, удалить плодоножки. Сделать на их поверхности крестообразные надрезы. Положить в отдельную ёмкость и залить кипятком, дать постоять несколько минут.
Мякоть нарезать маленькими кубиками.
Лук помыть, очистить и мелко нашинковать. В сотейник добавить оливковое масло, разогреть и пассеровать лук до прозрачности и мягкости.
Белки — 1,9 г
Добавить помидоры, хорошо перемешать. Посолить, добавить сахар и специи (орегано и базилик).
Слить воду, очистить помидоры от кожицы.
Накрыть сотейник крышкой и тушить соус на маленьком огне 20 минут, периодически помешивая. Подать к столу вместе с другими блюдами.
Время приготовления
У зубчиков чеснока удалить кожицу и мелко их нарезать. Положить к луку и обжаривать смесь до появления характерного чесночного аромата (около 30 секунд).
