Соус для пиццы

Энергетическая ценность 

Калорийность — 147 ккал

Жиры — 10 г

Время приготовления

На приготовление соуса для пиццы потребуется 20 минут.

Белки — 2 г

Углеводы — 12 г

• Пассируя лук и чеснок, не нужно доводить их до золотистого цвета, чтобы в блюде не появилась горечь.
• Основа соуса — томатная паста. Чем выше её качество, тем вкуснее получится конечный продукт. Для нашего рецепта нужна томатная паста без добавления крахмала и красителей. Она не должна быть неестественного цвета — ярко-красной или же коричневой. Чтобы сделать цвет соуса более насыщенным, можно добавить в него немного молотой сладкой паприки.
• Базилик и орегано подойдут свежие или сушеные, свежие нужно будет измельчить. Можно использовать готовую смесь итальянских трав.
• Выход соуса для пиццы по нашему рецепту — 300 мл, этого достаточно, чтобы приготовить 3–4 большие пиццы. Не использованный сразу же соус нужно еще раз прокипятить, перелить в чистую стеклянную емкость с крышкой. Хранить до 48 часов в холодильнике.