Ингредиенты для чесночно-сливочного соуса
Сливки 20–30%250 мл
Растительное масло1 ст. л.
Чеснок2 зубчика
Сухой чеснок½ ч. л.
Куркума¼ ч. л.
Соль по вкусу
Чесночно-сливочный соус — это универсальная добавка к пасте, овощам или мясу. У него насыщенный вкус с нежной текстурой и лёгкими пряными нотами. Приготовить его несложно — достаточно 20 минут на плите. Важнее всего — не перегреть чеснок и постоянно следить за консистенцией. Ниже ищите пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
На 100 г — 210 ккал
Калорийность блюда
Время приготовления
Выложить чеснок в сковороду с разогретым растительным маслом, жарить на слабом огне, не давая подрумяниться.
На приготовление чесно-сливочного соуса потребуется 20 минут.
Добавить сухой чеснок, куркуму и соль.
Раздавить зубчики чеснока плоской стороной ножа.
Выпаривать массу до загустения, постоянно помешивая деревянной ложкой или венчиком.
Влить сливки, тщательно перемешать и оставить на маленьком огне.
Продолжать мешать до консистенции жидкой сметаны.
