Необходимые ингредиенты для сосисок в кляре на шпажках
Сосиски8 шт.
Мука (пшеничная или кукурузная)1 ст. л.
Кефир0.5 ст. л.
Вода0.5 ст. л.
Сода1 ч. л.
Сахар1 ч. л.
Соль2,5 г
Масло растительное для жарки1 л
На 100 граммов готового блюда — 569,7 ккал
Жиры — 58,1 г
Белки — 3,2 г
В глубокую кастрюлю, сотейник с толстым дном или казан влить растительное масло. Нагреть на умеренном огне.
Время приготовления
Готовить закуску по рецепту 30 минут.
Ту же процедуру повторить для остальных сосисок.
Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты.
Просеять муку и смешать с оставшейся содой, добавить к жидкой смеси. Перемешать до однородной консистенции густого кефира.
Кефир влить в отдельную ёмкость, добавить немного соды. Перемешать и дать постоять около 10 минут — благодаря возникшей химической реакции кляр приобретёт воздушность.
Подать сосиски в кляре на шпажках к столу.
Обмакнуть сосиску в кляр, опустить в масло и подержать, вращая, пока кляр не приобретёт золотистый цвет.
Приготовленную закуску положить на тарелку с бумажными салфетками, чтобы избавиться от лишнего жира.
Добавить в миску воду, соль и сахар.
Энергетическая ценность блюда
Сосиски в кляре на шпажках — очень вкусная закуска, которая отлично подойдёт для праздничного стола или разнообразит повседневное меню. Их можно без труда приготовить с минимумом ингредиентов в домашних условиях даже без использования фритюрницы. Дети от них будут просто в восторге. Готовить блюдо просто и быстро, если следовать лёгкому пошаговому рецепту от «Открытой кухни».
Сосиски очистить от плёнки. Длинные разрезать на две одинаковые части. Вставить в каждую из них по деревянной шпажке. Кончик шпажки должен на 1 сантиметр торчать с обратной стороны сосиски.
Углеводы — 8,2 г
