Молоко сгущённое варёное380 г
Сметана 30%500 г
Сахар ванильный20 г
Загуститель для сливок10 г
На 1 порцию готового блюда — 354 ккал
Белки — 7 г
Жиры — 27 г
Углеводы — 26 г
Охладить сметану, но не замораживать, так как заморозка негативно влияет на её текстуру.
Подготовить варёную сгущёнку: можно использовать готовую или сварить самостоятельно, регулируя степень «карамельности» по вкусу.
На приготовление сметанного крема с варёной сгущёнкой потребуется 15 минут.
Постепенно увеличивая скорость, взбить крем до пышной консистенции.
Положить холодную сметану в чашу миксера, добавить варёную сгущёнку и ванильный сахар.
Если требуется более густой крем, добавить загуститель для сливок и ещё раз взбить.
Взбить все ингредиенты на низкой скорости миксера, используя крышку от чаши, чтобы предотвратить разбрызгивание.
