Для приготовления четырёх порций заправки по рецепту нужны следующие ингредиенты:
Сметана (20% жирности)200 г
Чеснок 2 зубчика
Укроп 15 г
Соль0,5 ч. л.
Сметанно-чесночный соус — очень простая в приготовлении и вкусная заправка, которая прекрасно сочетается с любыми блюдами. Особенно подходит к мясу, курице, рыбе, пельменям и жареному картофелю. Для его приготовления понадобится всего 10 минут и минимум доступных ингредиентов. «Открытая кухня» предлагает приготовить сметанно-чесночный соус по лёгкому пошаговому рецепту, представленному ниже.
Энергетическая ценность блюда
Время приготовления
Подготовить все необходимые по рецепту продукты.
Указанное в рецепте количество сметаны выложить в глубокую чашку.
Добавить чеснок в чашку, посолить и перемешать.
Углеводы — 11,6 г
Белки — 3,8 г
Зубчики чеснока очистить от кожицы. Натереть их на мелкой тёрке, измельчить ножом или пропустить через пресс на своё усмотрение.
Тщательно промыть укроп, обсушить бумажными салфетками.
Отделить от укропа стебли. Оставшуюся зелень мелко порубить. Для придания соусу ярко выраженного вкуса укропа можно придавить его лезвием ножа, чтобы он пустил сок.
Жиры — 12,6 г
Добавить укроп к смеси и тщательно перемешать. Готовый сметанно-чесночный соус перелить в соусник и отправить в холодильник охлаждаться на 10 минут. Подать его к столу вместе с основными блюдами.
Готовить соус по рецепту 10 минут.
На 100 граммов готового блюда — 174,9 ккал
