Ингредиенты для сметанного соуса с огурцом
Сметана 20%200 г
Свежий огурец (средний)1 шт.
Чеснок2 зубчика
Укроп10 г
Соль по вкусу
Лёгкий и освежающий соус на основе сметаны с хрустящим огурцом и ароматной зеленью. Идеально подходит к мясу, рыбе или в качестве заправки для свежих овощей. Готовится всего за 15 минут. Ниже — подробный пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Калорийность блюда
На 100 г — 120 ккал
Подготовить ингредиенты: очистить огурец от кожуры, чеснок — от шелухи, укроп промыть и обсушить.
Время приготовления
Измельчить зелень: мелко нарезать укроп, чеснок пропустить через пресс или мелко порубить.
На приготовление соуса по рецепту потребуется 15 минут.
Натереть огурец на крупной тёрке, затем отжать лишнюю жидкость через марлю или сито.
Посолить по вкусу, ещё раз перемешать.
Соединить все компоненты: в миске смешать сметану, огурец, чеснок и укроп.
Дать настояться: оставить соус при комнатной температуре на 10–15 минут для раскрытия вкусов.
