Оставить смесь на 10–15 минут, пока дрожжи не дадут «шапочку».
В тёплом молоке (не теплее 45 градусов) растворить сахар и дрожжи.
На приготовление смаженков с колбасой и сыром потребуется 2,5 часа.
Добавить кефир, яйца и растительное масло, перемешать до однородного состояния.
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 50 г
Каждый кусочек округлить, накрыть влажным полотенцем и оставить на 15 минут.
Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Оно будет довольно липким — это нормально.
Подошедшее тесто переложить на доску, обмять и разделить на 12 равных частей.
Шарики теста переложить на противень, сделать в заготовках углубления при помощи стакана.
Посыпать остатками сыра.
Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до румяной корочки, около 20–25 минут. Если есть конвекция — включить её.
Сформировать из теста шар, накрыть и оставить подходить при комнатной температуре на 1–2 часа. За это время тесто должно увеличиться в объёме вдвое.
Выложить основную часть сыра, на него — колбасу и огурцы.
Смазать заготовки соусом.
В это время подготовить начинку: сыр натереть на крупной тёрке, колбасу и огурцы нарезать на небольшие кусочки.
