Тесто слоёное бездрожжевое250 г
Груша200 г
Сыр камамбер150 г
Масло сливочное20 г
Яйцо куриное1 шт.
Сахар коричневый8 г
Грецкий орех25 г
Тимьян (чабрец)1 г
Мёд15 г
На приготовление слоёного пирога с камамбером и грушей потребуется 50 минут.
Готовый слоёный пирог с камамбером и грушей полить тонкой струйкой мёда, стараясь делать это аккуратно. Разрезать пирог на порционные куски и подавать тёплым, пока сыр не застыл.
В маленькой миске слегка растопить сливочное масло в микроволновке, всыпать в него коричневый сахар и размешать до полного растворения. Добавить в смесь листочки тимьяна.
Нарезать камамбер тонкими ломтиками. Грецкие орехи крупно порубить. Вынуть пирог из духовки и уложить ломтики камамбера поверх груш. Посыпать грецкими орехами. Отправить пирог снова в духовку и выпекать ещё 10–15 минут.
На 1 порцию готового блюда — 468 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 32 г
Углеводы — 27 г
Разогреть духовку до 190 °С. Яйцо размешать вилкой и смазать им бортики будущего пирога. Поставить пирог в духовку на 10 минут, пока груши немного не подрумянятся.
Разложить на пласте теста ломтики груши аккуратными рядами, можно внахлёст, не заходя на бортики. Смазать грушевые ломтики масляно-тимьяновой смесью при помощи силиконовой кисти.
Грушу разрезать на четвертинки, удалить семенные части. Если кожица не грубая, её можно не срезать. Нарезать грушу тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм.
Пласт слоёного теста разморозить и раскатать так, чтобы получился прямоугольник примерно в два раза больше изначального. Выложить его на противень, застеленный бумагой для выпечки. Пройтись тупой стороной ножа вдоль всего периметра прямоугольника теста, отступив 1,5 см от края, формируя бортик будущего пирога.
