Ингредиенты для слоёного куриного салата с грецкими орехами «Черепаха»
Яйцо4 шт.
Куриное филе200 г
Репчатый лук150 г
Яблоко250 г
Твёрдый сыр100 г
Грецкие орехи100 г
Соль
Майонез
На 100 граммов готового блюда — 173 ккал
Салат «Черепаха» станет настоящим украшением праздничного стола. Готовится блюдо из самых простых ингредиентов, при этом получается невероятно вкусным и эффектным. К процессу приготовления можно привлекать детей и давать волю фантазии при декорировании. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить слоёный куриный салат с грецкими орехами «Черепаха».
Белки — 11,6 г
Жиры — 11,7 г
Углеводы — 4,8 г
Время приготовления
Куриное филе промыть под проточной водой. Положить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Когда вода закипит, посолить и убавить огонь. Готовить в течение 20 минут. Достать мясо из бульона, остудить и мелко нарезать. Бульон в этом рецепте больше не понадобится, но его можно использовать для приготовления других блюд, например соуса или супа.
Энергетическая ценность блюда
Лук очистить от шелухи. Мелко нарезать, сложить в миску, залить кипятком и оставить на 10 минут. После этого промыть лук под холодной водой. Эта манипуляция поможет избавиться от горечи.
Подготовить все продукты по списку. Время приготовления слоёного куриного салата с грецкими орехами «Черепаха» — 30 минут.
На приготовление слоёного куриного салата «Черепаха» потребуется около 1 часа 20 минут.
Несколько грецких орехов оставить целыми, остальные измельчить при помощи кофемолки.
Яблоки промыть под проточной водой, обсушить. Удалить хвостик и сердцевину с семенами. Натереть на крупной тёрке.
На плоское блюдо выложить тёртые белки, сформировав овал. Посолить, смазать майонезом.
Добавить тёртые желтки. Смазать майонезом.
Следующим слоем выложить куриное филе. Смазать майонезом.
Яйца сложить в сотейник, залить водой и поставить на плиту. Когда вода закипит, посолить и убавить огонь. Готовить в течение 9 минут, после чего залить яйца холодной водой и остудить. Очистить от скорлупы, отделить желтки от белков. Каждый ингредиент натереть на мелкой тёрке.
Отложить столовую ложку тёртого сыра, остальное добавить следующим слоем на яблоки. Смазать майонезом.
Дальше добавить лук и яблоки. Смазать майонезом.
Посыпать орешками.
Из целых орехов сделать лапки, а из сыра сформировать голову. Глаза можно сделать при помощи горошин чёрного перца.
