Салат «Подсолнух» готовят из простых продуктов, но его фишкой выступает оригинальное оформление в виде крупного цветка. Крупные чипсы по краю выглядят как лепестки подсолнуха, а чёрные маслины — как его семена. У салата потрясающий вкус за счёт гармоничного сочетания курицы, грибов, яиц и сыра. Ознакомьтесь с его классическим рецептом и скорее воплощайте угощение в жизнь на вашей кухне!
Салат «Подсолнух»
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 247 ккал
Белки — 11 г
Жиры — 19 г
Углеводы — 7 г
Время приготовления
Время приготовления салата «Подсолнух» по рецепту около 20 минут.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата «Подсолнух»
Отварная куриная грудка300 г
Шампиньоны 300 г
Лук 1 шт.
Яйцо 4 шт.
Сыр 150 г
Маслины без косточек1/2 банки
Крупные чипсы1 упаковка
Растительное масло (для жарки)1 ст. л.
Майонез 200 г
Соль по вкусу
Зелень по желанию
Рецепт
Яйца сварить, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.
Отварное куриное мясо нарезать мелкими кусочками.
Лук и шампиньоны вымыть и очистить.
Сыр и желтки натереть на мелкой тёрке. В отдельную миску натереть одно яйцо и три белка.
Маслины разрезать вдоль и пополам.
Грибы нарезать очень тонкими ломтиками, лук измельчить и обжарить около 1 минуты на разогретой сковороде с ложкой растительного масла. Грибы с луком достать из сковородки, стараясь захватить как можно меньше масла. Можно воспользоваться специальной ложкой с дырочками или слить масло через ситечко. Посолить всё по вкусу.
Выложить салат слоями. Сначала куриное мясо смешать с двумя столовыми ложками майонеза. Затем выложить обжаренные грибы и лук, сверху добавить сетку майонеза. После положить натёртые яйца с майонезом. Четвёртым слоем добавить натёртый сыр и майонез. Пятый слой — тёртый желток.
Перед подачей сверху нанести сетку из майонеза, в ячейки добавить половинки маслин. Последний штрих — лепестки. Для этого нужно оформить блюдо крупными чипсами по краям, украсить зеленью. Получается просто, эффектно и вкусно, а на приготовление уходит около 20 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Этот вкусный и питательный салат для любого праздника можно делать с корейской морковью, куриной печенью, плавленым сыром, ветчиной, ананасами, крабовыми палочками, копчёной курицей, яблоками, рыбными консервами и даже чёрной икрой. Готовка занимает немного времени, а результат впечатляет.
Фото: shutterstock.com
