На 100 граммов готового блюда — 215 ккал
Энергетическая ценность блюда
Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной — шедевр национальной грузинской кухни. Он понравится всем, кто любит блюда без майонеза. Салат не только аппетитный и сытный, но и визуально яркий и красивый. Его очень просто готовить по рецепту от «Открытой кухни». Для заправки можно взять как подсолнечное, так и оливковое масло.
Углеводы — 14 г
Время приготовления
Жиры — 16 г
Болгарский перец очистить от семян, нарезать тонкой соломкой, переложить в салатник. Добавить консервированную фасоль.
Красный или фиолетовый лук нарезать тонкими полукольцами, положить в глубокую миску и замариновать в лимонном соке или уксусе. Маринование поможет избавиться от лишней горечи и остроты. Для приготовления маринада лимон разрезать на две части и обильно полить лук соком. Тщательно перемешать и оставить мариноваться на 5 минут. Добавить маринованный лук к мясу.
Крупно порубленные грецкие орехи обжарить на сухой сковороде на среднем огне в течение 2–3 минут. Так они будут более ароматными и хрустящими. Остудить и измельчить ножом. Добавить орехи к остальным ингредиентам.
Белки — 6 г
Приготовить салат по рецепту можно примерно за 35 минут.
Отварную говядину нарезать тонкой соломкой. Подходит грудинка, лопатка или тазобедренная часть. Нарезанную говядину переложить в салатник.
При желании украсить зёрнами граната и подать к столу. Это выглядит эффектно и вкусно!
Для заправки по рецепту смешать растительное масло, слитый с лука уксус и соль. Всё перемешать и оставить на некоторое время пропитаться ею.
Фото: shutterstock.com
Полезный совет от «Открытой кухни»
* список магазинов-участников акции: Большая Пятерочка, Перекресток, Перекрёсток Select, Пятёрочка, Магнит Мигом, Магнит Семейный, Магнит. Скидка 600 рублей действует при заказе от 3000 рублей. Условия использования скидки: промокод KITCHEN можно применять один раз в день на одного пользователя на всей территории РФ, где работает приложение Яндекс Еда. Срок действия акции — три месяца. 0+
Нарезать хорошо промытую кинзу и чеснок, положить в салат.
