Слойки с ветчиной и сыром
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 243 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 25 г
Время приготовления
На приготовление слоек с ветчиной и сыром потребуется 35 минут.
Рецепт
Подготовить все ингредиенты для слоек. Для начинки можно использовать разные виды сыра, включая моцареллу. Около 20 грамм твёрдого сыра натереть отдельно и присыпать начинку сверху, когда она уже будет на тесте. Помидор лучше брать мясистых сортов, разрезать пополам и слегка отжать от лишней жидкости.
Очистить половину репчатого лука и нарезать мелким кубиком. Помидор и ветчину нарезать кубиком. Сыр натереть на тёрке.
Соединить и перемешать все нарезанные ингредиенты для начинки.
Стол присыпать мукой и раскатать тесто примерно в два раза тоньше. Разделить тесто на квадраты со стороной примерно 10–13 сантиметров.
Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. На середину каждого квадрата выложить 1–1,5 столовые ложки начинки.
Уголки теста соединить посередине и хорошенько скрепить.
Яйцо перемешать в кружке. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить на него слойки и смазать их яйцом.
Выпекать слойки примерно 20 минут в разогретой духовке. Ориентироваться на цвет — они станут золотистыми.
Готовые слойки подавать, присыпав зеленью.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Вместо помидора можно использовать маринованный огурец, натёртый на тёрке и слегка отжатый от лишней жидкости.
- Для того чтобы слойки были более хрустящими, можно раскатать тесто немного тоньше.
- Слойки можно подавать с различными соусами по вкусу.
