Слойка с ветчиной и сыром
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 338,37 ккал
Белки — 11,48 г
Жиры — 22,97 г
Углеводы — 21,47 г
Время приготовления
На приготовление слойки с ветчиной и сыром потребуется 40 минут.
Рецепт
Подготовить все ингредиенты.
Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке для равномерного распределения в начинке.
Ветчину нарезать маленькими кубиками.
Соединить ветчину с сыром, тщательно перемешав.
Слоёное тесто раскатать в тонкий пласт.
Разрезать тесто на полоски шириной 7–8 сантиметров и сделать в половине из них прорези для декоративности.
На основу выложить начинку, равномерно распределяя её по поверхности. Накрыть вторым куском теста. Слепить края при помощи защипов или надавливая на них вилкой.
Слойки выложить на противень и смазать желтком для блеска.
Посыпать сверху чёрным кунжутом.
Выпекать в духовке 20 минут до золотистой корочки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для улучшения вкуса и аромата слойки можно добавить немного итальянских трав в начинку. Это придаст блюду более насыщенный вкус.
- Чтобы края слойки лучше склеились и держали форму, можно дополнительно смазать их яичным белком перед выпечкой. Это поможет избежать расслоения теста.
