Слойки с сыром и ветчиной
Слойки с ветчиной и сыром — отличный выбор для завтрака, перекуса или пикника. Хрустящее тесто в сочетании с тянущимся сыром и нежной ветчиной создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Это блюдо не только вкусное, но и простое в приготовлении, что делает его идеальным вариантом для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусной выпечкой без лишних усилий.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 320 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 26 г
Время приготовления
На приготовление слоек с сыром и ветчиной потребуется 45 минут.
Слоёное тесто500 г
Ветчина200 г
Сыр (например, гауда или чеддер)200 г
Яйцо1 шт.
Мука для раскатывания теста
Рецепт
Разморозить слоёное тесто при комнатной температуре.
Нарезать ветчину небольшими кубиками или полосками.
Натереть сыр на крупной тёрке.
Раскатать тесто толщиной примерно 0,5 см.
Разрезать раскатанное тесто на равные прямоугольники.
На каждый прямоугольник выложить ветчину и сыр.
Сформировать слойки, защипнув края теста.
Взбить яйцо и смазать им слойки.
Выложить слойки на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в предварительно разогретой до 200 °C духовке 15–20 минут до золотистой корочки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы слойки получились более хрустящими, можно добавить немного сахара в яйцо для смазывания.
- Стоит помнить, что сыр для начинки лучше выбирать твёрдый, чтобы он хорошо тянулся и не растекался во время выпекания.
- Можно экспериментировать с разными видами сыра, чтобы найти наиболее подходящий вкус.
