Необходимые ингредиенты для слоек с сыром и колбасой в духовке
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Колбасу и сыр натереть на крупной тёрке, смешать в глубокой миске, добавить базилик и орегано.
Готовое слоёное тесто раскатать в тонкий пласт толщиной 3–4 мм. Добавить начинку и распределить её по всей поверхности.
Свернуть рулет, прижимая со всех сторон. Защипнуть край, где нет начинки. Оставить рулет в морозилке на 10–15 минут, затем разрезать его на небольшие кусочки толщиной 1,5–2 см.
В отдельную миску разбить яйцо и взболтать вилкой.
Выложить заготовки на противень и смазать взбитым яйцом. Отправить в предварительно разогретую до 180 °C духовку примерно на 15–20 минут. Ориентироваться на появления румяных боков и аппетитной хрустящей корочки сверху.
Слегка остудить приготовленные слойки с сыром и колбасой в духовке и переложить их на тарелку. Подать выпечку к чаю, кофе или молоку, украсив зеленью по вкусу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Колбасу для выпечки слоек можно использовать варёную, полукопчёную или копчёную.
Сыр можно добавлять любой: твёрдый, полутвёрдый, мягкий. Он должен хорошо плавиться, быть вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров.
