Воздушные слойки с сыром и колбасой в духовке готовят с минимальным количеством ингредиентов. Рулетики получаются очень нарядными и сытными. Их можно подавать вместо привычных бутербродов на завтрак или как незатейливую закуску на праздничный стол. Приготовьте хрустящую выпечку по рецепту «Открытой кухни». Это просто и вкусно!
Слойки с сыром и колбасой в духовке
Энергетическая ценность блюда
Калории — 285,61
Белки — 11,3 г
Жиры — 13,98 г
Углеводы — 28,21 г
Время приготовления
На приготовление слоек с сыром и колбасой в духовке потребуется 40 минут.
Необходимые ингредиенты для слоек с сыром и колбасой в духовке
Тесто слоёное250 г
Колбаса варёная100 г
Сыр твёрдый70 г
Базилик сушёный1/2 ч. л.
Орегано сушёная1/2 ч. л.
Яйцо (для смазывания теста)1 шт.
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Колбасу и сыр натереть на крупной тёрке, смешать в глубокой миске, добавить базилик и орегано.
Готовое слоёное тесто раскатать в тонкий пласт толщиной 3–4 мм. Добавить начинку и распределить её по всей поверхности.
Свернуть рулет, прижимая со всех сторон. Защипнуть край, где нет начинки. Оставить рулет в морозилке на 10–15 минут, затем разрезать его на небольшие кусочки толщиной 1,5–2 см.
В отдельную миску разбить яйцо и взболтать вилкой.
Выложить заготовки на противень и смазать взбитым яйцом. Отправить в предварительно разогретую до 180 °C духовку примерно на 15–20 минут. Ориентироваться на появления румяных боков и аппетитной хрустящей корочки сверху.
Слегка остудить приготовленные слойки с сыром и колбасой в духовке и переложить их на тарелку. Подать выпечку к чаю, кофе или молоку, украсив зеленью по вкусу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Колбасу для выпечки слоек можно использовать варёную, полукопчёную или копчёную.
- Сыр можно добавлять любой: твёрдый, полутвёрдый, мягкий. Он должен хорошо плавиться, быть вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров.
