Слоёное тесто500 г
Джем200 г
Картофельный крахмал12 г
Яичный желток1 шт.
Молоко15 мл
На 1 порцию готового блюда — 295,8 ккал
Белки — 4,17 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 35,83 г
На приготовление слойки с джемом из слоёного теста потребуется 50 минут.
Подготовить все необходимые ингредиенты. Слоёное тесто предварительно разморозить, оставив его при комнатной температуре на 1–1,5 часа. Накрыть тесто плёнкой или упаковкой, чтобы оно не заветрилось.
Включить духовку на 200 градусов Цельсия.
Раскатать слоёное тесто и разделить на небольшие прямоугольники.
Добавить в джем крахмал и перемешать.
На одну половину каждого прямоугольника теста положить джем, на другой половине сделать надрезы.
Сложить тесто пополам треугольником или придать слойкам другую форму по своему усмотрению.
Застелить противень пергаментом и выложить на него слойки.
Тщательно защипнуть края теста, можно использовать вилку для красоты краёв.
Поставить противень в заранее разогретую духовку на 15–20 минут, пока слойки не подрумянятся.
Взбить желток с молоком и полученной смесью смазать слойки.
Готовые слойки вынуть из духовки, остудить и подавать к столу.
