Сливочное масло115 г
Сахар150 г
Тростниковый сахар50 г
Яйцо С02 шт.
Мука пшеничная130 г
Разрыхлитель5 г
Сливы5-6 шт.
Корица молотая2 г
Рецепт
Взбить сливочное масло комнатной температуры с белым сахаром до пышности.
Не переставая взбивать, добавить яйца по одному.
На 1 порцию готового блюда — 245 ккал
Белки — 4 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 30 г
Сливы нарезать вдоль пополам.
Смешать муку с разрыхлителем, добавить к масляно-яичной смеси.
Выложить тесто в смазанную маслом форму, а сверху выложить половинки слив кожицей вниз.
Перемешать до однородности, но не увлекаться, чтобы тесто не получилось тугим.
Смешать тростниковый сахар с корицей, посыпать полученной смесью пирог.
Выпекать в духовке, разогретой до 170 °C, 35–40 минут.
На приготовление сливового пирога по рецепту из The New York Times потребуется 1 час 10 минут.
