Сливочный сыр200 г
Сметана (20% жирности)150 г
Ванилин10 г
Куриное яйцо3 шт.
Сахар-песок150 г
Лимон1/2 шт.
Топлёное масло1 ст. л.
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 415 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 28 г
Углеводы — 35 г
Взбить куриные яйца с сахарным песком до лёгкого посветления массы.
На приготовление сливочного мусса в микроволновке потребуется 1 час (включая подготовку и охлаждение).
Выжать сок из половины лимона.
Добавить к яичной массе сливочный сыр, сметану и ванилин.
Добавить лимонный сок к общей массе.
Тщательно размешивать смесь до получения однородной консистенции.
Слегка смазать форму для выпечки или порционные стаканчики топлёным маслом.
Разлить подготовленную массу в смазанную форму или стаканчики.
Поставить ёмкость в микроволновую печь.
Дать муссу полностью остыть при комнатной температуре.
Достать мусс из микроволновой печи.
Готовить на максимальной мощности до загустения массы, ориентировочно 90 секунд. Прерывать процесс каждые 30 секунд для перемешивания массы ложкой.
Украсить остывший мусс свежими или замороженными ягодами, кусочками фруктов или цедрой лимона перед подачей.
