Сливочный сыр200 г
Сметана (20% жирности)150 г
Ванилин10 г
Куриное яйцо3 шт.
Сахар-песок150 г
Лимон1/2 шт.
Топлёное масло1 ст. л.
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 415 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 28 г
Углеводы — 35 г
На приготовление сливочного мусса в микроволновке потребуется 1 час (включая подготовку и охлаждение).
Взбить куриные яйца с сахарным песком до лёгкого посветления массы.
Добавить к яичной массе сливочный сыр, сметану и ванилин.
Тщательно размешивать смесь до получения однородной консистенции.
Выжать сок из половины лимона.
Добавить лимонный сок к общей массе.
Слегка смазать форму для выпечки или порционные стаканчики топлёным маслом.
Разлить подготовленную массу в смазанную форму или стаканчики.
Поставить ёмкость в микроволновую печь.
Готовить на максимальной мощности до загустения массы, ориентировочно 90 секунд. Прерывать процесс каждые 30 секунд для перемешивания массы ложкой.
Достать мусс из микроволновой печи.
Дать муссу полностью остыть при комнатной температуре.
Украсить остывший мусс свежими или замороженными ягодами, кусочками фруктов или цедрой лимона перед подачей.
