Сливочный сыр200 г
Сметана (20% жирности)150 г
Ванилин10 г
Куриное яйцо3 шт.
Сахар-песок150 г
Лимон1/2 шт.
Топлёное масло1 ст. л.
Рецепт
Взбить куриные яйца с сахарным песком до лёгкого посветления массы.
Выжать сок из половины лимона.
На приготовление сливочного мусса в микроволновке потребуется 1 час (включая подготовку и охлаждение).
На 1 порцию готового блюда — 415 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 28 г
Углеводы — 35 г
Разлить подготовленную массу в смазанную форму или стаканчики.
Добавить к яичной массе сливочный сыр, сметану и ванилин.
Поставить ёмкость в микроволновую печь.
Добавить лимонный сок к общей массе.
Тщательно размешивать смесь до получения однородной консистенции.
Дать муссу полностью остыть при комнатной температуре.
Украсить остывший мусс свежими или замороженными ягодами, кусочками фруктов или цедрой лимона перед подачей.
Готовить на максимальной мощности до загустения массы, ориентировочно 90 секунд. Прерывать процесс каждые 30 секунд для перемешивания массы ложкой.
Слегка смазать форму для выпечки или порционные стаканчики топлёным маслом.
Достать мусс из микроволновой печи.
