о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
БлюдаРецепты

Сливочный крем со сгущённым молоком

11 марта 2025
‌
«Открытая кухня»

Сгущённое молоко242,7 мл
Сливки 33% жирности750 мл

Рецепт

Поделиться

Читайте также

‌

Крем-чиз для сборки и выравнивания торта

БлюдаРецепты
‌

Десерт крем-брюле

БлюдаРецепты
‌

Заварной крем без крахмала

БлюдаРецепты
о людях и еде от

open-kitchen.footer.version

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Этот крем с насыщенным вкусом сгущённого молока идеально подходит для прослойки тортов и других десертов. Важно использовать сливки с высоким процентом жирности и предварительно охладить их, чтобы добиться нужной консистенции.

Энергетическая ценность блюда

Время приготовления

На приготовление сливочного крема со сгущенным молоком потребуется 30 минут.

Охладить сливки до очень низкой температуры, также можно охладить венчики миксера в холодильнике.

Увеличить скорость миксера до средней и продолжать взбивать сливки около 5 минут, пока не получится густая масса.

Полезные советы от «Открытой кухни»

На 1 порцию готового блюда — 320 ккал

Белки — 3,52 г
Жиры — 26,88 г
Углеводы — 16,55 г

Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде

  • Стоит использовать сливки с жирностью не менее 33%, так как это обеспечит лучшую стабильность и текстуру крема.
  • Перед взбиванием необходимо охладить сливки и венчики миксера, чтобы сливки лучше взбивались и достигли нужной густоты.

Взбить холодные сливки на низкой скорости, пока не появятся пузырьки.

Добавить сгущённое молоко в взбитые сливки и тщательно перемешать лопаткой до однородности.