Ингредиенты для сливочно-томатного соуса для пасты
Помидоры в собственном соку400 г
Базилик5 г
Сливки 33%80 мл
Оливковое масло15 мл
Свежий тимьян2 веточки
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Спагетти140 г
Энергетическая ценность блюда
Калории — 491 ккал
Сливочно-томатный соус — идеальный компаньон для любой пасты. Сочетает в себе яркую кислинку томатов и нежную сливочную текстуру. Готовится быстро, из доступных продуктов, но результат всегда впечатляет. Добавьте базилик и пармезан перед подачей — и ваше блюдо станет настоящим итальянским шедевром. Приготовьте рецепт от «Открытой кухни».
Белки — 11 г
Жиры — 23 г
Углеводы — 60 г
Вскипятить в большой кастрюле 5 литров воды, подсолить и отварить пасту на 1 минуту меньше указанного на упаковке времени.
Мелко нарезать помидоры пелати, листья базилика нарвать и нарезать тонкой соломкой, с тимьяна оборвать листочки.
Выложить помидоры в сковороду и довести до кипения на среднем огне. Добавить тимьян, базилик и немного воды от варки пасты. Перемешать.
Откинуть пасту на дуршлаг, переложить к соусу в сковороду. Довести всё до кипения, снять с огня и сразу подавать.
Время приготовления
На приготовление сливочно-томатного соуса для пасты потребуется 15 минут.
Приправить соус щепоткой сахара, чёрным перцем и солью. Влить сливки и тщательно перемешать.
