Ингредиенты для Сливочного крем-супа из шампиньонов и картофеля
Шампиньоны300 г
Картофель600 г
Лук репчатый200 г
Сливки 15-20 %500 мл
Масло растительное по вкусу
Соль по вкусу
Молотая смесь перцев по вкусу
Всегда актуальный сливочный крем-суп из шампиньонов и картофеля очень готовить очень легко! Рецепт приготовления этого блюда прост, и его секрет в том, чтобы не пережарить ингредиенты. Иначе нежный сливочный вкус будет иметь лёгкую, но неприятную горчинку.
Белки — 10 г
Калорийность — 417 ккал
Энергетическая ценность
Жиры — 26 г
Углеводы — 38 г
Время приготовления блюда
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.
На приготовление крем-супа потребуется 35 минут.
Лук нарезать мелкими кубиками или тонкими кольцами, обжарить на растительном масле, непрерывно помешивая.
Поставить на огонь кастрюлю с водой, положить картофель, посолить, отварить до готовности.
Слить воду из готового картофеля.
Добавить промытые и нарезанные шампиньоны в сковороду с луком и жарить на среднем огне до золотистости грибов.
Картофель и обжаренные с луком грибы измельчить в блендере, добавить сливки.
Подогреть сливочный крем-суп из шампиньонов и картофеля в кастрюле, но не доводить до кипения.
Подавать с мускатным орехом, зеленью, гренками.
