о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Шампиньоны с беконом на мангале

Предлагаем попробовать наш рецепт, чтобы разнообразить меню летнего отдыха на природе. Закуска из шампиньонов и бекона готовится быстро и не требует особых усилий. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить шампиньоны с беконом на мангале.

 

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 230 ккал

Белки — 14,4 г

Жиры — 18,5 г

Углеводы — 1 г

Время приготовления

Время приготовления шампиньонов с беконом на мангале — 40 минут.

Необходимые ингредиенты для шампиньонов с беконом на мангале

Шампиньоны300 г
Бекон200 г
Сыр рикотта100 г
Сыр пармезан100 г
Петрушка20 г
Чеснок1 зубчик
Чёрный перецпо вкусу

Рецепт

  1. Подготовить все продукты по списку.

  2. Грибы обтереть влажным кухонным полотенцем. Отделить ножки от шляпок.

  3. Ножки мелко нарезать и сложить в глубокую миску.

  4. Сыр пармезан натереть на мелкой тёрке. Добавить к грибам.

  5. Петрушку промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом и добавить к остальным ингредиентам.

  6. Чеснок очистить от шелухи. Пропустить через пресс или мелко нарезать ножом и отправить к остальным ингредиентам.

  7. Добавить творожный сыр. Поперчить. Хорошо перемешать все ингредиенты.

  8. Получившейся начинкой заполнить шляпки шампиньонов.

  9. Фаршированные шампиньоны завернуть в полоску бекона. Проткнуть зубочисткой.

  10. Разжечь угли. Готовить грибы на гриле, пока сыр не расплавится (ориентировочно — 3–5 минут). Подавать закуску горячей.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Чтобы закуска по этому рецепту приготовилась быстрее, её можно неплотно завернуть в фольгу.

  • Шампиньоны для этого рецепта лучше всего выбирать покрупнее. А бекон брать с жиром, чтобы закуска получилась сочнее.

  • Можно подавать вместе с чесночным соусом.

Фаршированные шампиньоны

Киш лорен с курицей и грибами

Как замариновать грибы