Необходимые ингредиенты для шампиньонов с беконом на мангале
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Грибы обтереть влажным кухонным полотенцем. Отделить ножки от шляпок.
Ножки мелко нарезать и сложить в глубокую миску.
Сыр пармезан натереть на мелкой тёрке. Добавить к грибам.
Петрушку промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом и добавить к остальным ингредиентам.
Чеснок очистить от шелухи. Пропустить через пресс или мелко нарезать ножом и отправить к остальным ингредиентам.
Добавить творожный сыр. Поперчить. Хорошо перемешать все ингредиенты.
Получившейся начинкой заполнить шляпки шампиньонов.
Фаршированные шампиньоны завернуть в полоску бекона. Проткнуть зубочисткой.
Разжечь угли. Готовить грибы на гриле, пока сыр не расплавится (ориентировочно — 3–5 минут). Подавать закуску горячей.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Чтобы закуска по этому рецепту приготовилась быстрее, её можно неплотно завернуть в фольгу.
Шампиньоны для этого рецепта лучше всего выбирать покрупнее. А бекон брать с жиром, чтобы закуска получилась сочнее.
Можно подавать вместе с чесночным соусом.
