Энергетическая ценность блюда
Калории — 157 ккал
Белки — 7 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 18 г
Время приготовления
На приготовление французских гренок потребуется 30 минут.
Ингредиенты для французских гренок
Куриное яйцо2 шт.
Молоко150 мл
Топлёное масло по вкусу
Сахарная пудра по вкусу
Молотый мускатный орех по вкусу
Белый хлеб для тостов4 куска
Рецепт
Взбить яйца с молоком до однородности, добавить щепотку мускатного ореха и хорошо перемешать.
Нарезать хлеб ломтиками средней толщины, полностью погрузить каждый в яичную смесь на 10-15 секунд, чтобы хлеб пропитался, но не размок.
Разогреть сковороду с топлёным маслом на среднем огне и обжарить гренки по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Выложить готовые гренки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, затем переложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой через ситечко.
Подавать тёплыми с мёдом, джемом или свежими ягодами.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Используйте слегка подсохший хлеб — свежий слишком быстро размокает и разваливается в яичной смеси, а чёрствый позволит получить идеальную текстуру с хрустящей корочкой.
- Добавьте в яичную смесь ваниль или корицу для сладкого варианта гренок, а для солёного — щепотку соли и сушёные травы (тимьян или розмарин).
- Чтобы гренки прожарились равномерно и не пригорели, поддерживайте средний огонь и используйте достаточное количество масла — оно должно покрывать дно сковороды тонким слоем.
