Взбитые сливки с сахаром — это нежный и воздушный десерт, который станет идеальным дополнением к фруктам, выпечке или горячим напиткам. Простота приготовления и его изысканный вкус покоряют с первой ложки. Главное — использовать качественные сливки и соблюдать технологию взбивания, чтобы десерт получился пышным и устойчивым.
Сливки, взбитые с сахаром
Калорийность блюда
На порцию — 120 ккал
Время приготовления
На приготовление блюда потребуется 30 минут
Ингредиенты для взбитых сливок
Густые сливки300 мл
Сахарная пудра2-3 ст. л.
Ванилин или ванильный сахар1 ч. л.
Рецепт
Влить густые сливки в глубокую ёмкость и поставить её в миску со льдом или холодной водой. Это поможет сливкам лучше взбиться.
Взбивать сливки миксером или венчиком до образования густой и устойчивой пены.
Добавить сахарную пудру и ванилин (или ванильный сахар) для аромата и сладости. Аккуратно перемешать.
Подавать взбитые сливки сразу после приготовления, чтобы они не потеряли свою воздушную текстуру.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для идеального результата важно использовать охлаждённые сливки с жирностью не менее 30%. Если сливки недостаточно густые, их можно предварительно охладить в холодильнике.
- Взбивать лучше на средней скорости, чтобы не перебить массу.
- Готовые сливки можно украсить свежими ягодами, шоколадной стружкой или какао.
