Скумбрия в луковой шелухе и чайной заварке

На приготовление скумбрии в луковой шелухе и чайной заварке потребуется 72 часа и 20 минут (20 минут активной работы + 72 часа маринования).

На 1 порцию готового блюда — 235 ккал

Белки — 18 г
Жиры — 17 г
Углеводы — 2 г

• Для более интенсивного цвета можно увеличить количество луковой шелухи, но следите за вкусом — избыток может дать горечь.
• Если хотите усилить копчёный аромат, добавьте в маринад 15 мл жидкого дыма (это опционально).
• Храните готовую рыбу в холодильнике не более 5 дней, завернув в пергаментную бумагу.
• Перед подачей нарежьте рыбу тонкими ломтиками под углом 45 градусов — так она лучше смотрится на тарелке.
• Маринад можно использовать повторно, но рыбу нужно будет держать в нём дольше для достижения нужного вкуса.

Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.