Ряженка450 мл
Желатин быстрорастворимый10 г
Вода50 мл
Какао-порошок15 г
Сахар (или сах. зам.)50 г
Клубника6 шт.
Шоколад тёмный30 г
На приготовление шоколадного мусса из ряженки потребуется 2 часа 40 минут.
На 1 порцию готового блюда — 235 ккал
Белки — 7 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 36 г
Всыпать желатин в воду, перемешать. Оставить на 10 минут для набухания.
Влить ряженку в миску, добавить просеянное какао и сахар (или сахарозаменитель).
Влить растворённый желатин в шоколадно-ряженковую смесь, тщательно перемешать.
Перемешать ингредиенты, затем взбить блендером или миксером до однородности.
Растворить желатин в микроволновке в течение 30 секунд.
Поставить в холодильник на 1,5–2 часа для застывания.
Украсить растопленным шоколадом и свежими ягодами клубники.
Разлить мусс по креманкам или стаканам.
