Шоколадный кекс в духовке
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 245 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 33 г
Время приготовления
На приготовление шоколадного кекса в духовке потребуется 40 минут.
Рецепт
Подготовить все ингредиенты.
Разбить яйцо в миску.
Добавить сахар к яйцу.
Перемешивать венчиком до однородности.
Влить молоко комнатной температуры.
Влить растопленное сливочное масло, не допуская его закипания.
Тщательно перемешать все ингредиенты до однородности.
Ввести муку. Всыпать какао. Хорошо перемешать шоколадное тесто.
Добавить разрыхлитель. Перемешивать тесто до исчезновения комочков.
Застелить форму пергаментом или смазать сливочным маслом. Перелить тесто в форму.
Отправить кекс выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут.
Дать кексу остыть после выпечки. Перед подачей можно посыпать кекс какао или сахарной пудрой, украсить шоколадом или свежими ягодами.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для лучшего вкуса используйте качественное какао с высоким содержанием какао-продуктов.
- Молоко комнатной температуры способствует лучшему смешиванию ингредиентов.
- Чтобы кекс был более воздушным, можно просеять муку с какао через сито.
- После выпечки дайте кексу немного остыть в форме, затем переложите его на решётку для полного остывания.
