Взбить яйца с сахаром и ванильной эссенцией до пышной светлой массы.
Измельчить фундук в кофемолке или погружном блендере.
На 1 порцию готового блюда — 1350 ккал
Белки — 18 г
Жиры — 72 г
Углеводы — 120 г
Переложить тесто в смазанную маслом форму (смазывать только дно).
Просеять муку с какао и разрыхлителем.
Добавить молотый фундук и ещё раз аккуратно перемешать.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25–30 минут до сухой спички.
На приготовление шоколадно-орехового торта с «Нутеллой» потребуется 80 минут.
Снять шоколад с водяной бани и дать остыть до комнатной температуры.
Смешать на низкой скорости до однородности и гладкости.
Поставить крем на 20 минут в холодильник.
Аккуратно перемешать яичную массу с мукой и какао, стараясь не повредить воздушные пузырьки.
Разломать шоколад на кусочки и растопить на водяной бане.
Накрыть вторым коржом, повторить с кремом и вафлей.
Бока отделать нарубленным жареным фундуком.
Остывший бисквит разрезать на 2–3 части вдоль.
Накрыть последним коржом, обмазать кремом бока и верх торта.
Остатки крема положить в кондитерский мешок с насадкой и украсить верх торта. Положить конфеты.
Посыпать раскрошенной вафлей.
Положить мягкое сливочное масло, «Нутеллу» и растопленный шоколад в чашу миксера.
Дать торту постоять 2–4 часа в холодильнике.
Положить первый корж на блюдо и смазать кремом.
