Яблоки400 г
Бананы300 г
Клубника200 г
Апельсины400 г
Инжир100 г
Лимонный сок15 мл
Сливки (33%)150 мл
Молочный шоколад150 г
Ликёр (любой)20 мл
Соль1 г
На 1 порцию готового блюда — 245 ккал
Белки — 3 г
Жиры — 13 г
Углеводы — 27 г
На приготовление шоколадного фондю с фруктами потребуется 20 минут.
Тщательно вымыть все фрукты и ягоды.
Яблоки очистить от сердцевины с семенами, бананы — от кожуры, у клубники удалить плодоножки.
Яблоки сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Нарезать фрукты небольшими, удобными для еды кусочками. Клубнику оставить целой.
Сливки влить в керамическую кастрюлю и поставить на водяную баню. Прогревать, не доводя до кипения, до появления первых пузырьков.
Переставить миску на горелку со слабым огнём или на свечу, чтобы шоколад не застывал.
Перемешивать, пока шоколад полностью не растает.
Шоколад разломать на кусочки и выложить в горячие сливки. Добавить ликёр и щепотку соли.
Нанизать фрукты и ягоды на специальные палочки для фондю, обмакивать в шоколад и сразу есть.
