Яблоки400 г
Бананы300 г
Клубника200 г
Апельсины400 г
Инжир100 г
Лимонный сок15 мл
Сливки (33%)150 мл
Молочный шоколад150 г
Ликёр (любой)20 мл
Соль1 г
На приготовление шоколадного фондю с фруктами потребуется 20 минут.
На 1 порцию готового блюда — 245 ккал
Белки — 3 г
Жиры — 13 г
Углеводы — 27 г
Яблоки очистить от сердцевины с семенами, бананы — от кожуры, у клубники удалить плодоножки.
Тщательно вымыть все фрукты и ягоды.
Нарезать фрукты небольшими, удобными для еды кусочками. Клубнику оставить целой.
Перемешивать, пока шоколад полностью не растает.
Яблоки сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Переставить миску на горелку со слабым огнём или на свечу, чтобы шоколад не застывал.
Шоколад разломать на кусочки и выложить в горячие сливки. Добавить ликёр и щепотку соли.
Сливки влить в керамическую кастрюлю и поставить на водяную баню. Прогревать, не доводя до кипения, до появления первых пузырьков.
Нанизать фрукты и ягоды на специальные палочки для фондю, обмакивать в шоколад и сразу есть.
