Необходимые ингредиенты для приготовления шоколадной колбасы
Печенье 400 г
Сливочное масло180 г
Молоко 150 мл
Сахар 150 г
Какао 3 ст. л.
Сладкая шоколадная колбаса из печенья и какао — с детства любимый многими десерт. На его приготовление уходит совсем немного времени, а получается просто и очень вкусно. Можно готовить вместе с детьми, а потом оценить результат совместного кулинарного творчества за чашкой чая. Предлагаем попробовать классический рецепт этого замечательного блюда. Готовьте с «Открытой кухней»!
Белки — 5 г
Жиры — 19 г
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 400 ккал
Время приготовления
Подготовить необходимые ингредиенты для десерта. Взять рассыпчатое песочное, затяжное или бисквитное печенье. Сливочное масло растопить до мягкого состояния.
Половину печенья поломать руками на небольшие кусочки, вторую половину поместить в чашу блендера и измельчить в мелкую крошку. Вместо блендера можно измельчить его вручную или с помощью скалки.
Углеводы — 52 г
Приготовить шоколадную колбасу по рецепту можно за 40 минут.
Снова поставить сотейник на плиту и прогреть смесь на среднем огне при постоянном помешивании, не доводя до кипения. Всыпать в горячую смесь измельчённое в блендере печенье.
В сотейнике подогреть молоко, но не доводить до кипения. Добавить в него размягчённое сливочное масло, всыпать сахар и какао, тщательно перемешать, разбивая все комочки.
Добавить поломанное руками печенье и снова все размешать. Масса должна быть пластичной и не растекаться.
Аккуратно перемешать массу, чтобы она загустела, но осталась упругой и эластичной. Если масса получилась слишком жидкой, всыпать в неё ещё печенье или 1–2 ст. л. какао.
Положить десерт в холодильник на несколько часов или на всю ночь. Готовую шоколадную колбасу достать из плёнки, нарезать на кусочки, посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Лакомство придётся по душе и взрослым, и детям.
Выложить массу на пищевую плёнку или рукав для запекания, придать ей форму колбасы и плотно закрутить края. Весь процесс готовки занимает около 40 минут.
Фото: shutterstock.com
