Список ингредиентов
Шампиньоны500 г
Репчатый лук1 шт.
Чеснок2 зубчика
Петрушка10 г
Растительное масло20 мл
Сливочное масло50 г
Белое сухое вино50 мл
Орегано5 мл
Соль
Молотый чёрный перец
Шампиньоны на сковороде — простое и быстрое блюдо. Это блюдо универсально: подходит как самостоятельное, так и в качестве гарнира к мясу или основы для пасты. Шампиньоны богаты белком и низкокалорийны, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за питанием. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
Белки — 6 г
Калории — 203 ккал
На приготовление шампиньонов на сковороде потребуется 25 минут.
Углеводы — 6 г
Нарезать лук мелкими кубиками, измельчить чеснок и петрушку.
Разогреть в большой сковороде смесь растительного и сливочного масла, обжарить лук до золотистого цвета.
Влить белое вино и готовить ещё 2 минуты.
Жиры — 17 г
Время приготовления
Добавить шампиньоны (мелкие — целиком, крупные — разрезать на половинки или четвертинки). Выложить грибы в один слой и обжаривать 5 минут до золотистой корочки.
Подавать, посыпав свежей петрушкой.
Добавить орегано, чеснок и петрушку, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
