«Цезарь» — традиционный салат итальянской кухни. По классическому рецепту закуску готовят с пшеничными сухариками, листьями салата ромэйн и тёртым пармезаном. Позже популярной стала версия с добавлением куриного мяса. Оно сделало закуску не только аппетитнее, но и сытнее. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить пикантную вариацию салата «Цезарь» с копчёной курицей.
Салат «Цезарь» с копчёной курицей
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 183 ккал
Белки — 16,8 г
Жиры — 9,8 г
Углеводы — 6,1 г
Время приготовления
Время приготовления салата «Цезарь» с копчёной курицей — 30 минут.
Список ингредиентов
Копчёная курица300 г
Сухарики со вкусом сыра80 г
Сыр пармезан 300 г
Салат айсберг1 шт.
Помидоры черри5 шт.
Соус «Цезарь»по вкусу
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Салат айсберг порвать руками на маленькие кусочки и сложить в глубокую миску.
Помидоры черри промыть под проточной водой, обсушить. Разрезать на половинки и добавить к салату айсберг.
Курицу нарезать на небольшие кусочки и добавить к остальным ингредиентам.
Сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить в закуску.
Выложить сухарики.
Заправить соусом «Цезарь» и перемешать все ингредиенты.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для закуски по этому рецепту лучше всего брать ржаные сухарики. Их можно сделать самостоятельно или взять уже готовые. Если у вас есть ржаной хлеб, нарежьте его на небольшие кубики. Противень застелите пергаментной бумагой, выложите кусочки хлеба и сбрызните их оливковым маслом. Можно немного посолить. Отправьте сухарики в разогретую духовку и готовьте до золотистого цвета. Остудите и действуйте дальше по рецепту.
- Вместо помидоров черри можно использовать обычные помидоры.
