Энергетическая ценность блюда
Кобб — классика американской кухни. По одной из версий салат появился в 1930-х годах в голливудском ресторане Brown Derby и был назван по имени его владельца. Закуску готовят из таких ингредиентов, как куриная грудка, авокадо, помидор, варёные яйца, обжаренный бекон, сыр с голубой плесенью и заправка. Приготовьте лёгкую и сытную закуску по нашему рецепту. Получается просто и очень вкусно!
Углеводы — 5,37 г
На большую круглую тарелку выложить смесь салатных листьев. Сверху рядами уложить филе, авокадо, бекон и помидор. Посыпать измельчёнными белками, желтками и зелёным луком. Полить кобб заправкой или подать её отдельно. Подать с кусочком поджаренного багета, тортильи или лепёшки.
На 100 граммов готового блюда — 239,16 ккал
Авокадо разрезать пополам, очистить от кожицы и удалить косточки. Мякоть нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Помидор вымыть, разрезать на четвертинки, удалить семена. Мякоть измельчить. Яйца разделить на желтки и белки и мелко порубить. Лук вымыть, обсушить и измельчить.
На приготовление кобб-салата потребуется 50 минут.
Для заправки смешать уксус, горчицу, соль и перец. Тонкой струйкой добавить оливковое масло, тёртый голубой сыр и сахар, перемешать до состояния эмульсии.
Время приготовления
Белки — 7,76 г
Подготовить необходимые продукты.
Добавьте этот замечательный рецепт в свои заметки. Приятного аппетита!
Бекон обжарить на раскалённой сухой сковороде до хруста и золотистого цвета. Выложить на салфетки, дать остыть, нарезать соломкой. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить кусочки на среднем огне в той же сковороде около 8 минут.
Жиры — 20,68 г
Салатные листья, вымыть, обсушить и порвать на кусочки. Добавить в большую миску и тщательно перемешать.
