Салат «Обжорка» с курицей — очень лёгкая в приготовлении, но в то же время сытная и вкусная закуска. Её с лихвой хватит, чтобы утолить аппетит. Вариаций у закуски много, но главных ингредиентов во всех рецептах три — это мясо, солёные огурцы и майонез. «Открытая кухня» рассказывает, как просто и вкусно приготовить салат «Обжорка» с курицей.
Салат «Обжорка» с курицей
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 157 ккал
Белки — 6,9 г
Жиры — 12,9 г
Углеводы — 3,6 г
Время приготовления
Время приготовления салата «Обжорка» с курицей — 40 минут.
Необходимые ингредиенты для салата «Обжорка» с курицей
Куриное филе300 г
Морковь 2 шт.
Репчатый лук2 шт.
Солёные огурцы3 шт.
Оливковое масло1 ст. л.
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Майонез 3 ст
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Куриное филе промыть под проточной водой. Положить в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить на плиту. Готовить в течение 20 минут после закипания. Готовое мясо остудить, нарезать на небольшие кусочки и сложить в глубокую миску.
Морковь очистить от кожуры, промыть. Нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке. Добавить к курице.
Лук очистить от шелухи. Нарезать на маленькие кубики.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить репчатый лук и обжарить его в течение 2–4 минут. Переложить на тарелку и остудить. Добавить к остальным ингредиентам.
Солёные огурцы нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками. Добавить в салат.
Посолить, поперчить.
Заправить майонезом и хорошо перемешать все ингредиенты салата.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Вместо куриного филе в этом рецепте можно использовать куриные окорочка. За счёт того, что это мясо сочнее, закуска получится более вкусной.
