Салат «Курочка под кайфом» обладает удивительным вкусом, хотя готовится из обычных продуктов. Его секретный ингредиент — мак, который придаёт закуске оригинальный вид. Она хороша как для повседневных трапез, так и для праздничного стола. Приготовьте салат «Курочка под кайфом» по рецепту от «Открытой кухни» и насладитесь результатом!
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 476,63 ккал
Белки — 16,26 г
Жиры — 40,24 г
Углеводы — 13,16 г
Время приготовления
На приготовление закуски потребуется 40 минут.
Плотные помидоры вымыть, обсушить, удалить семена. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной тёрке или мелко нарезать. Желтки натереть на мелкой тёрке.
Ржаной хлеб или батон нарезать небольшими кубиками, подсушить сухарики на противне в духовке при 180°С 15–20 минут, охладить.
На мясо распределить помидоры, посолить и поперчить. Майонез не добавлять.
Первым слоем добавить копчёную курицу, сверху сделать майонезную сеточку.
Уложить сухарики, слегка смазать майонезом, чтобы мак лучше держался.
Выложить на томаты тёртые белки, полить майонезом, посыпать тёртыми желтками и добавить сверху майонез.
В завершение обильно посыпать маком.
Копчёную грудку очистить от кожи и костей и нарезать небольшими кубиками. Грудку можно заменить мясом с копчёных окорочков или запечённым в духовке куриным филе с солью и специями.
На тарелку поставить сервировочное кольцо или формировать закуску в глубоком салатнике.
Перед подачей снять кольцо. Украсить блюдо салатными листьями, рубленой петрушкой и черри. Получается просто и очень вкусно!
