Салат «Курочка под кайфом» обладает удивительным вкусом, хотя готовится из обычных продуктов. Его секретный ингредиент — мак, который придаёт закуске оригинальный вид. Она хороша как для повседневных трапез, так и для праздничного стола. Приготовьте салат «Курочка под кайфом» по рецепту от «Открытой кухни» и насладитесь результатом!
На 100 граммов готового блюда — 476,63 ккал
Белки — 16,26 г
На приготовление закуски потребуется 40 минут.
Плотные помидоры вымыть, обсушить, удалить семена. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной тёрке или мелко нарезать. Желтки натереть на мелкой тёрке.
Копчёную грудку очистить от кожи и костей и нарезать небольшими кубиками. Грудку можно заменить мясом с копчёных окорочков или запечённым в духовке куриным филе с солью и специями.
Первым слоем добавить копчёную курицу, сверху сделать майонезную сеточку.
Время приготовления
В завершение обильно посыпать маком.
На тарелку поставить сервировочное кольцо или формировать закуску в глубоком салатнике.
Жиры — 40,24 г
Углеводы — 13,16 г
Выложить на томаты тёртые белки, полить майонезом, посыпать тёртыми желтками и добавить сверху майонез.
Уложить сухарики, слегка смазать майонезом, чтобы мак лучше держался.
Энергетическая ценность блюда
Перед подачей снять кольцо. Украсить блюдо салатными листьями, рубленой петрушкой и черри. Получается просто и очень вкусно!
На мясо распределить помидоры, посолить и поперчить. Майонез не добавлять.
Ржаной хлеб или батон нарезать небольшими кубиками, подсушить сухарики на противне в духовке при 180°С 15–20 минут, охладить.
