Ингредиенты для салата из свежей моркови и свёклы
Рецепт
Вымыть и очистить морковь и свёклу, затем натереть их на крупной тёрке в отдельные миски.
Очистить и измельчить чеснок с помощью пресса или натереть на мелкой тёрке.
Соединить овощи в одной миске, добавить чеснок и заправить майонезом «Московский провансаль». Тщательно перемешать до однородного состояния.
Выложить готовый салат в порционную тарелку и посыпать сверху мелко порубленными грецкими орехами.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Чтобы салат получился сочнее, свёклу можно предварительно запечь в фольге — так она сохранит больше сока и приобретёт более насыщенный вкус.
Добавьте в салат немного лимонного сока или яблочного уксуса — кислинка подчеркнёт вкус овощей и уравновесит сладость свёклы.
Если хотите уменьшить калорийность блюда, замените половину майонеза натуральным йогуртом — вкус останется насыщенным, а блюдо станет легче.
