Ингредиенты для салата из свежей капусты с огурцами и уксусной заправкой
Капуста белокочанная300 г
Огурцы свежие2 шт.
Уксус 9%2 ст. л.
Сахар1 ч. л.
Соль по вкусу
Растительное масло2 ст. л.
Укроп свежий небольшой пучок
Калорийность блюда
На 100 г — 65 ккал
Время приготовления
На приготовление салата из свежей капусты по рецепту потребуется 30 минут.
Нашинковать капусту тонкой соломкой в глубокой миске.
Смешать оставшийся уксус, сахар и растительное масло до растворения сахара.
Присыпать капусту солью, слегка примять руками до появления сока.
Свежий салат из капусты и огурцов с уксусной заправкой — это лёгкое, освежающее блюдо, идеально подходящее к жареному мясу, гарниру или как самостоятельная закуска. Готовится быстро, получается хрустящим и пикантным. Ниже ищите пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Натереть огурцы на тёрке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой.
Выложить огурцы в отдельную миску, залить 1 ст. л. уксуса и оставить на 15 минут.
Залить салат заправкой и тщательно перемешать.
Соединить капусту и огурцы, всыпать мелко нарезанный укроп, перемешать.
Поставить в холодильник на 20 минут, чтобы вкус стал более насыщенным.
