Ингредиенты для салата из свежей капусты с огурцами и уксусной заправкой
Капуста белокочанная300 г
Огурцы свежие2 шт.
Уксус 9%2 ст. л.
Сахар1 ч. л.
Соль по вкусу
Растительное масло2 ст. л.
Укроп свежий небольшой пучок
Калорийность блюда
Свежий салат из капусты и огурцов с уксусной заправкой — это лёгкое, освежающее блюдо, идеально подходящее к жареному мясу, гарниру или как самостоятельная закуска. Готовится быстро, получается хрустящим и пикантным. Ниже ищите пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Время приготовления
На 100 г — 65 ккал
На приготовление салата из свежей капусты по рецепту потребуется 30 минут.
Присыпать капусту солью, слегка примять руками до появления сока.
Натереть огурцы на тёрке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой.
Выложить огурцы в отдельную миску, залить 1 ст. л. уксуса и оставить на 15 минут.
Соединить капусту и огурцы, всыпать мелко нарезанный укроп, перемешать.
Поставить в холодильник на 20 минут, чтобы вкус стал более насыщенным.
Залить салат заправкой и тщательно перемешать.
Нашинковать капусту тонкой соломкой в глубокой миске.
Смешать оставшийся уксус, сахар и растительное масло до растворения сахара.
