Салат «Ералаш» — популярное блюдо родом из СССР. Он представляет собой смешение различных ингредиентов с оригинальной подачей. Такую закуску можно приготовить для праздничного застолья. Она может выступать как в качестве отдельного блюда, так и в дополнении к другим. Готовить вкусный салат «Ералаш» очень просто вместе с лёгким пошаговым рецептом от «Открытой кухни».
Жиры — 3,4 г
На 100 граммов готового блюда — 82,8 ккал
Энергетическая ценность блюда
Углеводы — 6,7 г
Для приготовления закуски понадобится 2 часа.
Подготовить все необходимые по рецепту продукты.
Нарезать мясо тонкими полосками и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистости в течение 20 минут.
Нарезать картофель брусочками. Обжарить их во фритюрнице или на сковороде на растительном масле до готовности.
Капусту мелко нашинковать.
Время приготовления
Белки — 6,1 г
Подать готовую закуску в таком виде к столу, украсив майонезом.
Отварить морковь и свёклу.
Нарезать репчатый лук полукольцами. Замариновать его в смеси уксуса и воды в равных пропорциях.
В центр салатницы положить лук с мясом. Окружить их небольшими кучками различных измельчённых овощей и жареным картофелем.
Варёные свёклу и морковь очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке. Разложить их в отдельные миски, добавить в каждую масло, соль и перец и хорошо перемешать.
